Isadepäeva kaart / A Card for Father's Day

Isale, kes armastab sudoku'sid lahendada :)

---
A card for Father's Day to daddy who loves sudoku's :)

Kampsun Mariele / A cardigan to Marie

Kootud selle mustri järgi.

---

Pattern from here. 

Kootud vest lipsuga ja taaskasutatud teksad / Knitted vest with tie and recycled jeans

Inspireeritult "Minu käsitööd 9/2014" vestist tegin oma versiooni, eest kinni õmmeldud kinnisega ning heegeldatud lipsuga. Püksid on taaskasutus, ümber õmmeldud abikaasa katki läinud teksadest, lõige mingis osas "Käsitöö" ajakirjast (ülejäänud omalooming).

---

I knitted a vest and crocheted a tie (sewed on the vest). The jeans are recycled from my husband's worn out jeans.

Martsipanitort hiir Cherryga / Marzipan cake with Cherry

Sai taaskord martsipanikattega torti tehtud. Biskviitidega ei hakanud seekord mässama, läksin kergema vastupanu teed ja ostsin poest. Panen siia enda jaoks kirja ka "tehnilised andmed": umbes 25 inimese tordi jaoks läheb vaja:

2 pakki valmis heledat biskviiti (asetatud teineteise kõrvale)

maasika toormoosi

800 g Ricotta kohupiima, sellest ca 50g kaunistamiseks

500 ml vahukoort, sellest ca 100 g kaunistamiseks

suhkurt (lisada maitse järgi kohupiima-vahukoore segule)

600 g martsipani

kondenspiima martsipani "kleepimiseks"

50 g tumedat šokolaadi kaunistamiseks

Biskviidid immutasin maasika toormoosiga, kihtide vahele panin kohupiima-vahukoore segu ja jätsin üle öö seisma. Järgmisel hommikul katsin tordi martsipaniga ning kaunistasin. Tegelikult oli mul plaanis värvilist martsipani kaunistamisel kasutada, aga kuna Pärnus ei müüda kusagil looduslikke toiduvärve (keemiat keeldus minu käsi ostmast ja ise martsipani värvimisega ei hakanud ka seekord jändama), siis jäin "must-valge" kujunduse juurde. Mõte oli veel tort 3D-mõõdus teha ning Cherryle kätte panna päris jäätis, aga see oleks vististi teised lapsed hirmus kadedaks teinud, kui sünnipäevalaps üksinda jäätist oleks limpsida saanud. Tordi eest kuulsin kiidusõnu :)

---

Marzipan cake that I made for Mihkel's 5th birthday :)

Heegeldatud Lotte / Crocheted Lotte

Lotte raamatud on meie poiste suured lemmikud, nii tundus Lotte heegeldamine toreda mõttena. Õpetuse leidsin Lilleliisi blogist, siit. Lotte valmis suures osas õpetuse järgi, kuid kuna minu Lotte sai originaalkleidi jaoks liiga paks, siis kleidi heegeldasin "peast", kahekordsete sammastega ja ilma õmblusteta. Selline ta sai :) Nüüd peaks talle vist sõbrad ka heegeldama.

---
Let me introduce you - this is a dog girl called Lotte. She is very much beloved by Estonian kids and also my boys love to hear the stories from the book over and over again. By now we have also got a crocheted Lotte at home. I found the pattern from Lilleliis blog.

Toor-juustukook, toor-Rafaellod ja mangokook / Raw cheesecake, raw Rafaellos and no-bake mango pie

Tunnistan, et soe kliima ei ole väga inspireeriv palava pliidi ääres küpsetamiseks, seega olen eksperimenteerinud mitte küpsetamist vajavate maiustega. Marie aastaseks saamise puhul valmistasin toore juustukoogi, retsept pärineb siit. Panen siia retsepti ka eesti keeles kirja, nii nagu mina seda tegin:

Põhi:

1 1/2 tassi makadaamia ja kreeka pähklite segu

1/2 tassi datleid

1/4 tassi kookoshelbeid

näpuotsatäis soola

Täidis:

3 tassi india pähkleid

3/4 tassi sidrunimahla

3/4 tassi mett

3/4 tassi kookosõli

1 spl vaniljesuhkurt

vajadusel 1/4 tassi vett

Kate:

2 tassi külmutatud maasikaid

1/2 tassi datleid

Valmistamine:

1. Põhi: sega põhja jaoks blenderis kõik ained, välja arvatud kookoshelbed. Vooderda lahtikäiva koogivormi põhi küpsetuspaberiga, puista sellele kookoshelbed ning suru mass vormi põhja.

2. Täidis: sega blenderis kõik täidise ained, välja arvatud vesi (esialgu). Lisa nii vähe vett kui võimalik, kuid nii palju, kui vajalik. Vala täidis põhjale. Tõsta kook tunniks ajaks sügavkülma (nii, et kook oleks külmunud).

3. Kate: sega külmutatud maasikad ja datlid blenderis ning vala kate külmunud koogile. Aseta kook uuesti sügavkülma, vähemalt viieks tunniks. 

Võta kook umbes pool tundi enne serveerimist sügavkülmast välja, siis on ta sellise mõnusa konsistensiga. Imehea! Ja petab ära küll, et koogis ei ole killukestki piimatooteid ega jahu.

I must admit that hot climate has not been inspiring for baking. Yet, I have made some cakes and sweets that do not need baking. When Marie turned 1 year old, I made my very first raw cake: raw cheesecake. The recipe was found from here. It turned out yummi and it did "cheat", it did not taste much different than a classical cheese cake made with dairy.
---
Täna tegin toor-Rafaello komme ja need tulid imemaitsvad! Retsept pärineb siit. Minu versioon sai selline:

Põhimass:
4 spl kookosõli
3 dl kookoshelbeid
2 spl india pähkleid
2 spl mett
1/2 tl vanillisuhkurt

"Kaunistuseks":
15 mandlit
kookoshelbeid

Pane kõik põhiained blenderisse ja blenderda kuni kreemja massi saamiseni. Seejärel võta teelusikatäis saadud massi, vormi palliks, torka sinna sisse mandel ning veereta kookoshelvestes. Sellest kogusest saab umbes 15 Rafaellot. Tõsta külmkappi tahenema.

Today I made raw-Rafaellos. The recipe comes from here. They turned out very delicious!

----

Eelmisel nädalal tegin mitte küpsetamist vajava mangokoogi. Uurisin erinevaid retsepte ning lõpuks improviseerisin niimoodi:

Põhi:
200 g digestiivküpsiseid
kookosõli

Täidis:
500 g purustatud mangosid
200 g kondenspiima
2,5 tl zelantiinipulbrit
veidi vett

Põhja jaoks sega purustatud küpsised kookosõliga, kookosõli pane nii palju, et küpsisemass oleks kenasti märg (alternatiivina võib kindlasti võid kasutada, aga ma olin laisk, ei viitsinud võid sulatama hakata). Suru segu küpsetuspaberiga vooderdatud lahtikäiva koogivormi põhja.
Täidise jaoks pane zelantiin külma veega likku ja seejärel sulata kuumal veevannil. Jahuta. Sega blenderis purustatud mangod ja kondenspiim ning lisa jahutatud zelantiin. Blenderda veel. Vala täidis põhjale ning tõsta kook külmkappi tahenema (paari tunni pärast on söömisvalmis). Maitses veel paremini hapuka maasikamoosiga!

Last week I made no-bake mango pie. I was looking at different recipes and finally my version came like that:

Base crust:
200 g digestive biscuits
coconut oil

Filling:
500 g mango pulp
200 g condensed milk
2,5 teaspoon gelatine powder
water

For the crust mix the biscuits with coconut oil (add so much coconut oil that all the biscuits are wet, about 2 tablespoons maybe). Put the crust on cake pan. For the filling put the gelatine in cold water and let it raise. Then melt the gelatine on hot water bowl. Cool it down. Put mango pulp and condensed milk into the blender and add cooled down gelatine. Pour the filling on the crust ja put it into the fridge for couple of hours. The cake tastes even better with raw (sour) strawberry jam.

Paus / Break

http://hipigrrrloman.blogspot.com/

Külmkapimagnetid / Fridge Magnets

Jõulukingitusteks valmisid ka mõned külmkapimagnetid. Pimedas tehtud pildid ei lase õigetest värvidest aimu saada, kuid üldplaan on näha :)

---
I made some fridge magnets to give as Christmas presents. Pictures were taken in evening-light, that's why the colors are not true, sorry.